Tökéletes esti program egy jól megszervezett, színvonalas borvacsorán részt venni. Ahol az étel és a kóstolt ital önmagában is kiváló, de igazán együtt alkotnak különleges párosítást. Az ínycsiklandó menüsor mellett pedig számottevő boros ismeretekre is szert tehetünk. Kifejezetten örülök annak,…

Számomra a bor készítése művészet, ahogyan az étel készítése is. E kettő találkozása pedig egy gasztronómiai tökélyt alakíthat ki. Szerintem más is tudja, miről beszélek itt.Ezt az élményt most is - május 17-én este- átélhettem egy rendezvényen, ahol spárga ételek párosítása volt sauvignon blanc…

Néhány nappal ezelőtt arról írtam Nektek, hogy milyen élményekkel gazdagodtam a hajdúszoboszlói Mirage Étterem Kreinbacher borvacsoráján. Ahhoz, hogy egy ilyen esemény létrejöjjön, csapatmunka szükséges, ahol mindenki a legjobb tudása szerint jár el. Az étterem Executive Chef-jét, Riz Tamást…

Aki ismer tudja rólam, hogy elképesztő módon rajongok a borok iránt, és minden érdekel ami azzal kapcsolatos. Éppen ezért minden tőlem telhetőt megteszek azért, hogy bővítsem, fejlesszem a tudásom ebben a témakörben. Szerintem Ti is ismeritek ezt az érzést.   Így kifejezetten örülök annak, hogy nem…

Ha borozásra invitáljuk vendégeinket, kedveskedhetünk nekik hozzáillő falatkákkal. Én egy finom, és nagyon könnyen elkészíthető ételt találtam ki. Hozzávalók: 2 db hosszabb bagett 2 db tojás olivabogyó friss petrezselyemzöld retek A bagetteket szeletekre vágjuk, a már megfőzött tojásokat…

Szeretném megosztani olvasóimmal egy receptemet. Nagyon laktató és finom, de mégis egyszerűen elkészíthető. Íme: Fűszeres páncélos krumpli sült céklával A burgonyát jól megmosom, kissé megdörzsölve. A céklát meghámozom, majd ezt, és a krumplit is feldarabolom. A tepsi aljába szilikonos sütőpapírt…

      Miért?  Mostanság motoszkált a fejemben egy izgalmas blog indításának ötlete. Így született meg a BORzsongás, ami nem más, mint egy gasztroblog. Lassan 10 éve annak, hogy "szerelmes lettem" a borok világába. Azóta megfordultam számos borvidéken, finom borokat kóstoltam, és nagyon…